sábado, 28 de octubre de 2017

Gemas de cristal....?


Hola amigos, la primera vez que vi lo que voy a compartir con vosotros lo primero que pensé que vaya imaginación de la persona que diseño estas mazorcas tan bonitas con perlas, pero nada mas lejos de joyas y otras cosas, os cuento esperando que os guste también.

Hay personas que tienen un talento especial y extraño, muy extraño. Carl Barnes era uno de ellos. Este granjero, parte cherokee, medio escocés -irlandés y natural de Oklahoma, tenía un don especial para criar maíz. Llevaba años guardando semillas y conservando en particular aquellas que exhiben colores imposibles. Su conocimientos sobre distintas variedades de maíz los legó a la organización Native Seeds con el objetivo de perpetuar esta variedad tan atractiva. Según nativeseeds.org, Barnes tenía un don especial para la cría de maíz y se destaco en la selección y el guardado de semillas de las mazorcas que exhibían colores vivos y translúcidos.

En 1994, conoció a Carl Greg Schoen en una planta de acopio de hierbas nativas en Oklahoma. Los dos compartieron un amor y pasión inconfundible por el maíz, formándose un vínculo. Ahora, en sus ochenta años, Barnes encarga a Schoen su colección de preciosas semillas, concediéndole la responsabilidad no sólo de preservar la herencia del tesoro sino de ampliar su conocimiento.


Estos granos multicolores de maíz que parecen granos de cristal pertenecen a una variedad especialmente criada, acertadamente llamado cristal gema maíz, y puede cultivarse en realidad de semillas. Carl Barnes, advirtió que de vez en cuando una mazorca mostraba signos de coloración inusual brillando a través de el. Barnes había recogido y había guardado esas semillas, y gracias a su asombrosa habilidad para mejoramiento de maíz y muchos años de arduo esfuerzo, nació el maíz cristal gema.


Cuando Barnes se acercó a la vejez, paso su colección de semilla preciosa a su amigo Greg Schoen y también compartió con Schoen el proceso de mejoramiento del maíz cristal gema. En 2010 Greg decidió mudarse. Mientras lo hacia, tomó la determinación que necesitaba encontrar a alguien para almacenar y proteger su colección de semillas para que no se perdiera ni arruinara en el proceso de mudanza. Decidió almacenar las semillas con "semillas Trust", una empresa pequeña de semillas en Arizona, que asegura la colección espectacular de Barnes de semillas de maíz de cristal gema no corren el riesgo de perderse cuando se trasladó.


Curiosidad sobre las semillas con el peculiar nombre de gemas de cristal, Bill McDorman, dueño del fideicomiso de semillas en el momento, decidió plantar algunas de las semillas en su propio jardín. Estaba asombrado de la producción de las semillas."Quedé impresionado. No había visto maíz así antes," McDorman dijo Native Seeds/SEARCH, una organización sin fines de lucro que fundó para proteger y preservar el patrimonio agrícola de los nativos americanos. El maíz puede utilizarse para hacer harina o palomitas de maíz, aunque no se recomienda comer directamente de la mazorca.


¿Cómo consiguió estos colores? Básicamente llevando le contraria a los agricultores. El maíz que cultivamos proviene de unos procesos que consisten en seleccionar una semilla, por su calidad, su tamaño, color, sabor u otras características deseadas y descartar el resto. De ese modo, con el tiempo, se obtiene una cosecha homogénea. Pero Barnes no quería eso. Cuando descubrió pequeños granos coloridos, muy diferentes al resto decidió combinar las semillas y experimentar con ellas hasta conseguir puzzles de colores. Las combinaciones posibles son infinitas y al comenzar a jugar, mezclando se puede conseguir cualquier paleta cromática.


Probablemente creas que se trata de una broma, una reproducción artística, o en todo caso el resultado fuera de lógica y control de un mal experimento genético. Porque, ¿de qué otra cosa puede tratarse esas mazorcas que parecen contener cristales de colores en lugar de granos? Sin embargo, la realidad es que sí son mazorcas de maíz, y las cuentas de colores son realmente granos de ese cereal, que pueden ser utilizados sin el menor temor en palomitas, harina o cualquier platillo.


Como es de esperar, al margen de la sorpresa e incredulidad inicial, el maíz de Barnes está ganando gran popularidad, lo que ha llevado al agricultor a crear su propia empresa de semillas. Los que han probado las palomitas, harinas etc. señalan que nada diferente o inferior con los maíces tradicionales; sin embargo, hasta la fecha la mayoría de los clientes lo compran y ofrecen como regalo ornamental, a causa de la singular belleza de las mazorcas.

Bueno amigos, hasta aquí esta bonita curiosidad, ya me gustaría tener en mis manos algunas de estas mazorcas, espero os haya gustado:)




sábado, 21 de octubre de 2017

Fiesta del Medio Otoño ( Leyenda )


"En la antigüedad había diez soles en el cielo. Cuando todos los soles salían juntos, el calor quemaba los cultivos y la vida del pueblo se hacía imposible.

Un héroe llamado Hou Yi, de una fuerza incomparable, se apiadó del pueblo y subió a la cumbre de la montaña Kunlun, desde donde aniquiló con sus flechas a nueve soles. Luego ordenó al último salir y ponerse cada día siguiendo un horario para beneficiar a los humanos. Así, Hou Yi se ganó el respeto y el amor del pueblo.

La hermosa Chang E se enamoró de él, y más tarde se casaron. Además de salir a cazar y enseñar a la gente las técnicas de lanzar flechas, Hou Yi dedicaba su tiempo a estar junto a su amada esposa. Entre sus discípulos se contaba Peng Meng, una muy mala persona.

Un día, Hou Yi fue a visitar a sus viejos amigos a la montaña Kunlun y coincidió con la Diosa Wang Mu, quien le entregó una píldora y le dijo que si se la tomaba, lograría la juventud eterna, se convertiría en ser celestial y subiría al cielo. Pero él no quería subir solo al cielo dejando a su amada esposa por lo que no tomó la píldora. Se la entregó a Chang E para que la guardara.

Al conocer el lugar en que Chang E guardaba la píldora, Peng Meng planeó robarla para convertirse en inmortal. Tres días después, Hou Yi encabezó a sus discípulos para salir a cazar. Peng Meng fingió estar enfermo y se quedó. Aprovechando la ausencia de Hou Yi, Peng Meng forzó la entrada del dormitorio de Chang E y la obligó a entregarle la píldora.

Sabiendo que no podía enfrentarlo, ella decidió buscar la píldora y tragársela. Al instante, el cuerpo de Chang E comenzó a flotar y voló hacia el cielo. Debido a la gran preocupación que tenía por su esposo, eligió la Luna como residencia por encontrarse más cerca de la Tierra.

Cuando Hou Yi regresó a casa, la doncella de Chang E le contó llorando todo lo ocurrido. Muy enojado, Hou Yi fue a buscar a Peng Meng, quien había huido. Triste y afligido, Hou Yi gritaba al cielo estrellado, una y otra vez, el nombre de su querida esposa. De repente, descubrió que la Luna de aquel día era extraordinariamente brillante y en ella había una figura muy parecida a la de Chang E. Con todas sus fuerzas corrió hacia la Luna que se alejaba cada vez más. Por más que lo intentó no pudo alcanzarla.

Al ver que no podía hacer nada y por lo mucho que extrañaba a su esposa, Hou Yi mandó colocar una mesa en el jardín trasero que Chang E tanto frecuentaba para ofrendarle sus frutas favoritas, expresando así su nostalgia. Al saber que Chang E se había convertido en inmortal, el pueblo imitó a Hou Yi para pedir paz y felicidad a la bondosa muchacha. Así se popularizaron entre el pueblo las costumbres de rendir culto a la luna durante la Fiesta del Medio Otoño "


Anónimo.




sábado, 14 de octubre de 2017

Leyenda de la Princesa de las Nubes.


Nacido en buena familia, Daye era un niño guapo y muy inteligente. Cuando tenía diecisiete años se convirtió en el joven más solicitado de su pueblo. Venían los casamenteros casi todos los días para recomendarle chicas guapas de buena familia. Pero sus padres los rechazaron tajantemente, porque el padre de Daye había tenido un sueño, en el que un viejo inmortal le anunció que su hijo tenía que casarse con la Princesa de las Nubes. Pasaron dos años, al ver que no venía la anunciada novia de su hijo, los padres se ponían cada vez más nerviosos, porque ningún casamentero volvió a pisar su casa. Se arrepintieron de no haber escogido una chica de buena familia para su hijo.

Un día, cuando Daye estaba leyendo en su estudio, súbitamente una agradable fragancia le llamó la atención. Levantó la cabeza y vio a una joven bellísima entrando por su puerta. Varias criadas vestidas con fina seda y de buen porte le seguían el paso. Enseguida, su estudio se perfumó de un aroma embriagador y se iluminó con la extraordinaria presencia femenina.

El joven quedó totalmente sorprendido de la extraordinaria aparición de la bellísima y elegante dama en su casa. Se puso sonrojado y un poco cohibido, pero acertó a decir algo que podía encajar en esa situación:

—¡Dichosos ojos que ven la hermosura que ennoblece mi casa! La bella visitante sonrió dulcemente, tapándose los dientes de perlas con la larga manga de seda. En eso, una de las criadas dijo:

—La dama es la Princesa de las Nubes. Venimos de la Residencia Celestial.

Daye se quedó casi anonadado con la súbita aparición de la Princesa tan largamente esperada. Hechizado por la belleza de la lindísima mujer, se quedó en el acto enamorado. Pero la emoción le robó las palabras. Por rubor, la joven tampoco encontraba de momento tema de conversación. Los dos se quedaron durante un buen rato, que se interrumpió afortunadamente con la intervención de una criada inteligente, quien puso entre los dos un tablero de damas chinas.

Nunca antes Daye había perdido una partida en el pueblo, pero hoy no podía ganar de ninguna manera a la Princesa de las Nubes. Antes de despedirse, la bella mujer le dejó mil monedas de oro para que construyera una casa, y quedaron en verse cuando estuviese concluida la obra. La Princesa se fue, dejando en el joven enamorado una viva añoranza.

Antes de que pasaran dos meses, la nueva casa quedó construida y amueblada. Esa misma noche se presentó misteriosamente la princesa. El joven le pidió la mano, pero la princesa le dijo:

—Si nos casamos, podemos vivir juntos sólo seis años. En cambio, podemos ser amigos durante treinta años. Tienes que elegir.

—Vamos a casarnos primero dijo Daye—, luego veremos lo que se puede hacer después.

Esa misma noche se casaron. Vivieron seis años juntos impregnados de felicidad. Tuvieron un hijo y una hija. Parecía que iban a vivir toda la vida felices, hasta el punto que Daye perdió la noción del tiempo y olvidó la separación anunciada. Un buen día desapareció misteriosamente la Princesa de las Nubes. Daye se acordó repentinamente de que ese día se cumplía el sexto aniversario de su matrimonio y comprendió que toda opción inevitablemente comporta una renuncia.


Autor: Desconocido.




sábado, 7 de octubre de 2017

La Mocadorá ( Sant Donís )


Hola amigos, el próximo día 9 de Octubre es el día de la Comunidad Valenciana, y aquí aparte de celebrar ese día también se celebra San Donis la parte bonita de esta fiesta, aquí digamos es como el día de los enamorados, el "San Valentin" valenciano. Algunos de vosotros ya lo conocéis porque otros años lo he puesto, este año lo hago de nuevo para quien no lo conozca:)


















La Mocadorá (pronunciada en valenciano: Mocaorà) es una celebración popular de la ciudad de Valencia y circundantes, que tiene lugar el día de la Comunitat Valenciana (9 de octubre), que es el día de Sant Donís (San Dionisio).

La tradición consiste en que los hombres regalen a sus parejas (también a la madre) un pañuelo (mocador en valenciano) en el que hay envueltos dulces hechos con mazapán de distintas formas y colores que representan frutas y hortalizas de la Huerta de Valencia.

La tradición de la mocadorá se remonta al siglo XVIII, cuando tras la Guerra de Sucesión, los Decretos de Nueva Planta prohibieron la celebración de la entrada de Jaime I en Valencia. Como respuesta a la prohibición borbónica, los panaderos empezaron a producir unos dulces de mazapán que representaban los cohetes que ya no se podían hacer sonar, pero al mismo tiempo, por su forma fálica o redonda recordaban los órganos sexuales masculinos y femeninos. Son los llamados piuleta i tronador (la nomenclatura tenía una connotación sexual muy presente).
                                                                             
Junto con la piuleta y el tronador también se fabricaban pequeñas frutas y hortalizas, que según la creencia popular hacían referencia tanto a la fertilidad de la Huerta de Valencia, como a las hortalizas que los moros regalaron a la reina Doña Violante de Hungría (esposa de Jaime I).

Ya desde los comienzos, los dulces iban envueltos en un pañuelo (mocador en valenciano) y todo junto, dulces y pañuelo, constituía el regalo para la mujer amada. Poco a poco, el pañuelo dio nombre a la festividad "La Mocadorá".

Piuleta

Tronador


Con esta tradición, muchos valencianos consideran el 9 de octubre como el día de los enamorados su (San Valentín particular). También es tradición que las mujeres conserven todos los pañuelos que su pareja les regala año tras año desde que comenzaran a salir (son una prueba de amor y como tal son conservados).


Como se puede ver en las imágenes, se imita toda clase de frutas, verduras y hortalizas, como la coliflor, habas, plátanos, maíz, zanahorias, manzanas, en fin de todo lo que os podéis imaginar, siendo cada pieza una pequeña obra de arte ya que son idénticas a las de verdad pero estas con la dificultad de que son en pequeño, tienen mucho merito todos los pasteleros y panaderos que hacen este trabajo.



Una semana o dos antes de la fiesta ya se ven los escaparates de centros comerciales, pastelerías y hornos llenos de Pañuelos, Fulars y Pashminas listos para ser elegidos y mejor aun, ser regalados junto a los dulces.


Esta es mas o menos la historia del San Valentin valenciano, espero que os haya gustado, la pena que no podáis degustar las frutitas de mazapán que son una delicia, lo hago yo por vosotros:), si gustáis......:)